Чат

[космич]

Чугун есть, слишком тяжёлый. Надо алюминий.

 

[scor.p]

4 часа назад, космич сказал:

А есть ли среди нас профессиональные повара? Посоветуйте сковородку домой, которую не надо отжигать, закалять и через месяц выбрасывать. Какая фирма достойна внимания?

Спасибо.

я за люминий какой-нить.

возможно даже с блошинного рынка. а ваще тут как бы как с женщинами и олкоголем. кому что нравится. 

у меня даже казан люминивый ибо с ним проблем меньше. чугун как раз надо отжигать. смазывать. промазывать. консервировать. хотя говорят плов вкуснее на чугуне. но ну его ф пень. я решетку для гриля отжигал. юзал. зима еще только в начале, а там все уже поржавело к хренам. без слез не взглянешь. хотя и под крышей. и гриль крышкой накрыт.

вот и сковородки чугунные тоже самое. надо следить. сильно не отмывать. маслом иногда смазывать. но чугунная у меня только одна, здоровая совковая. пользуется для жаренной картошки большими ломтиками(готовится крайне редко). остальные 7-8 штук алюминий (и домашние и для костра-мангала)

еще раньше в моде был тефаль. сейчас осталась всего одна штука и пользуется только для блинов(но по сути это тож люмишка).

для овощей есть 1 штука здоровая нержа бергофф. повседневные овощи и овощи на мангале все на аллюминии разных конфигураций и размеров.

поэтому в повседнев я за простую алюмишку с рукояткой. но тут реально каждый сам для себя выбирает, что ему удобней и вкусней. по фирмам биоловских у меня помойму в ходу 3 штуки разных размеров. можно начать с них. ручки со временем болтаются. но при желании лечится более длинным болтом или винтом(ибо родной винт не оч длинный и выкручивается с резьбой. люминий как-никак). без ручек для духовки нонейм совок.

[Lancer90]

"2 хвилини тому, scor.p сказав:"

я за люминий какой-нить.

возможно даже с блошинного рынка. а ваще тут как бы как с женщинами и олкоголем. кому что нравится. 

у меня даже казан люминивый ибо с ним проблем меньше. чугун как раз надо отжигать. смазывать. промазывать. консервировать. хотя говорят плов вкуснее на чугуне. но ну его ф пень. я решетку для гриля отжигал. юзал. зима еще только в начале, а там все уже поржавело к хренам. без слез не взглянешь. хотя и под крышей. и гриль крышкой накрыт.

вот и сковородки чугунные тоже самое. надо следить. сильно не отмывать. маслом иногда смазывать. но чугунная у меня только одна, здоровая совковая. пользуется для жаренной картошки большими ломтиками(готовится крайне редко). остальные 7-8 штук алюминий (и домашние и для костра-мангала)

еще раньше в моде был тефаль. сейчас осталась всего одна штука и пользуется только для блинов(но по сути это тож люмишка).

для овощей есть 1 штука здоровая нержа бергофф. повседневные овощи и овощи на мангале все на аллюминии разных конфигураций и размеров.

поэтому в повседнев я за простую алюмишку. но тут реально каждый сам для себя выбирает, что ему удобней и вкусней. по фирмам биоловских у меня помойму в ходу 3 штуки разных размеров. можно начать с них. ручки со временем болтаются. но при желании лечится более длинным болтом или винтом(ибо родной винт не оч длинный и выкручивается с резьбой. люминий как-никак)

От у нас і найдешевші алюміньки з покриттям нормально служать, якщо їх не мучити. Дерев'яна лопатка саме собою, плюс ніколи не мити поки гаряча. 

[dimasldo]

Тефаль топ, но дорого 2-3 года максимум служит при интенсивном использовании, биол не плохие но производство осталось в оккупации, если на века брать только чугун.

[космич]

Всё. Всем спасибо. Выхватил люлей за то что лезу не в своё дело. Проблема именно в ручке. Ремонтировал уже четыре раза, пятый не представляется возможным ввиду разрушения самой ручки и невозможности открутить крепёжный болт. По вашим советам посоветовал купить новую, ну и всё, главный враг всего человечества не достойный доброго слова и т. д. Сковородка всё равно будет куплена, но через психи и обиды. Иногда надо вывернуть на пол только что приготовленную еду из за подвернувшейся в самый нужный момент ручки. Это ведь не первая сковородка. Это ритуал такой. Никакой логики и рассудительности. Просто эмоции. Нельзя просто взять и заранее купить новую сковородку. Нужно дождаться чтобы старая сломалась и потом пол года причитать, что в природе на существует хорошей сковородки. Нужна именно волшебная, не такая как все.

Короче, спасибо за советы. Ритуал остановить не удалось.

[Lancer90]

"38 хвилин тому, космич сказав:"

Всё. Всем спасибо. Выхватил люлей за то что лезу не в своё дело. Проблема именно в ручке. Ремонтировал уже четыре раза, пятый не представляется возможным ввиду разрушения самой ручки и невозможности открутить крепёжный болт. По вашим советам посоветовал купить новую, ну и всё, главный враг всего человечества не достойный доброго слова и т. д. Сковородка всё равно будет куплена, но через психи и обиды. Иногда надо вывернуть на пол только что приготовленную еду из за подвернувшейся в самый нужный момент ручки. Это ведь не первая сковородка. Это ритуал такой. Никакой логики и рассудительности. Просто эмоции. Нельзя просто взять и заранее купить новую сковородку. Нужно дождаться чтобы старая сломалась и потом пол года причитать, что в природе на существует хорозей сковородки. Нужна именно волшебная, не такакя как все.

Короче, спасибо за советы. Ритуал остановить не удалось.

Ритуал такий у всіх, в мене так само доходить до того що болту приходить пушний зверьок, і користування сковородою перетворюється в веселий квест. 

Таке враження що треба тайком купити нову і тримати запаковану в гаражі, а в необхідний момент підсунути)

[scor.p]

3 часа назад, космич сказал:

Всё. Всем спасибо. Выхватил люлей за то что лезу не в своё дело. Проблема именно в ручке. Ремонтировал уже четыре раза, пятый не представляется возможным ввиду разрушения самой ручки и невозможности открутить крепёжный болт. По вашим советам посоветовал купить новую, ну и всё, главный враг всего человечества не достойный доброго слова и т. д. Сковородка всё равно будет куплена, но через психи и обиды. Иногда надо вывернуть на пол только что приготовленную еду из за подвернувшейся в самый нужный момент ручки. Это ведь не первая сковородка. Это ритуал такой. Никакой логики и рассудительности. Просто эмоции. Нельзя просто взять и заранее купить новую сковородку. Нужно дождаться чтобы старая сломалась и потом пол года причитать, что в природе на существует хорошей сковородки. Нужна именно волшебная, не такая как все.

Короче, спасибо за советы. Ритуал остановить не удалось.

ну ничего. у меня тоже отобрали сковородку для мангала. отмыли и теперь она живет в доме ))) этож отличная сковорода, а ты ее на огонь. вот тебе для огня другая и это не обсуждается. чтоб не нервничал вот еще одна другая в 2 раза больше. 

зы. а чапельником твоя сковородка не хватается? как вариант ручку снять и юзать сей девайс...

[космич]

1 час назад, scor.p сказал:

 

зы. а чапельником твоя сковородка не хватается? как вариант ручку снять и юзать сей девайс...

Не, это слишком сложно и дураки придумали))

 

3 часа назад, Lancer90 сказал:

 

Таке враження що треба тайком купити нову і тримати запаковану в гаражі, а в необхідний момент підсунути)

О нет, такое мы уже проходили. Потом ты просто обязан сдать её назад в магазин и вернуть деньги. Ты что не видишь, она же не такая!

[scor.p]

1 час назад, космич сказал:

Не, это слишком сложно и дураки придумали))

мож ручка на быстросъеме?)))

хз как оно в жизни. никогда не юзал. но в природе продается)

или заварить аргоном, и нарезать новую резьбу.

есличо, я на нержавеющей кастрюле на заводе контактной сваркой приваривал ручки. поступок вполне стандартный. даж лишних вопросов никто не задавал.