Начинать нужно было с того, какой у тебя блок цилиндров.
Если 331 старого образца (с медными колечками под гильзами и крышкой рубашки охлаждения) или 3317/3318, то ты сможешь собрать 2,0литровый мотор.
Правда в случае старого 331-го блока, придется расточить посадочное место под гильзы, что не очень хорошо, но можно.
Если у тебя 331-й блок нового образца, то забудь о 2,0литровом моторе. Этот блок точить не рекомендуется.
Что касается поршневой группы: если у тебя уже стоят гильзы 3317 с посадочным 92мм, то тебе фактически нужны только поршни 88мм, а пальцы с колечками подобрать несложно. Покупай поршни, протачивай у токаря старые гильзы с 85мм на 88мм под свои поршни с зазором 0,05мм, и будет тебе счастье.
Если у тебя сейчас стоит переходная поршневая группа с посадочным 89мм, то нужны будут и 88-е поршни, и 88-е гильзы, и нужно будет точить блок.