Коль с карбом все нормально, то смотри именно зажигание.
У моего тоже была нестабильность после ремонта, пересмотрел все (провода, свечи, карб, топливную магистраль, бензонасосы, трамблеры), окромя одного : привод трамплера - сцуко шестерни практически небыло
Заменил привод, настроил зажигание, подстроил ХХ, клапана - и вот оно чудо