Это не имеет принципиальной разницы, 2л двигатель жрет в одном случае - когда он крутить 6000 об, тогда конечно будет ощутимо больше, чем 1,5. А в городском цикле, даже с жиго/фиато коробками люди отмечают падение расхода после 1,5, а если есть 5-ая то вообще, воткнул себе и крутитшь по городу 1500-2000
Но 1,8 конечно собрать проще, как минимум блок точить не надо.